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我校举办首届生活适应班学生厨艺大赛

陶行知先生的生活教育理论提出,生活即教育、社会即学校、教学做合一,如此方能将学生培养成才。我校立足于“为学生阳光发展和生存服务”的办学理念,贯彻落实生活教育理论,努力将学生培养成为乐观进取、适应生活、融入社会的合格公民。生活适应班学生作为即将毕业、步入社会的高年级学生,他们的综合实践能力检验着学校教育教学的成效。为大力培养学生生活自理能力,体现日常教学成果,我校于6月21日举办了首届生活适应班学生厨艺大赛。

比赛流程由介绍比赛规则、抽签决定参赛菜品、上灶烹饪、评委点评、菜品分享五个部分组成。为体现日常家居生活的真实性,菜品设置有“青椒土豆丝”和“西红柿炒鸡蛋”两个选项,具有食材价格低廉可负担、操作方便易上手的优点。学生根据抽签结果领取相应的食材,马上就开始在灶台上操作起来。准备阶段,手起刀落、案板笃笃,土豆切条、西红柿成块,蛋液在筷子的搅拌下翻滚冒泡;烹饪阶段,热油、炝锅、下菜、翻炒一气呵成,得心应手。厨房里香气四溢。

经过两节课的上灶操作,分别有三碟土豆丝和三碟西红柿炒鸡蛋端上餐桌,呈现在评委面前。评委细心品尝,高度评价了参赛选手的表现和作品,最终在参赛选手试吃过后,自然而然票选出了本届厨神——理由是这位同学的作品中,土豆条粗而有嚼劲,外脆里嫩,意外调制出了干锅土豆的风味。

此次比赛活动充分肯定了学校在培养学生综合素质过程中,重视动手、重视实践的正确性和有效性,也极大地鼓励了学生的学习积极性。

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点击次数:  更新时间:2018-06-21 19:56:41  【打印此页】  【关闭